山药丸子肉丸子加点料，多吃不腻营养高！
配料
- 山药 （500克）
- 肉糜 （400克）
- 干香菇 （20克）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱姜碎 （少许）
- 白胡椒 （2克）
- 盐 （3克）
- 辣椒面 （5克）
- 生抽 （15毫升）
- 胡萝卜 （半根）
- 白糖 （少许）
- 面粉 （15克）
做法步骤
STEP1、用45度温水把香菇泡发，洗净的山药切段后，上锅蒸熟；
STEP2、把山药碾压成泥，加入香菇碎、葱姜末、盐、白胡椒、鸡蛋、生抽、面粉搅拌均匀，分成两份；
STEP3、其中一份加入少许辣椒面，揉成兵乓球大小，下锅炸制；
STEP4、另一份直接揉成大小均匀的丸子，上锅蒸熟即可。
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