STEP1、莲藕冲净去皮,将莲藕竖切成条。
STEP2、将藕条用清水冲洗,沥干后在藕条上撒上干淀粉。
STEP3、油热将藕条炸至金黄色捞出备用。
STEP4、油热,加入干辣椒碎、花椒、葱蒜末煸炒出香味。
STEP5、倒入炸好的藕条。
STEP6、撒上少许盐煸炒调味后即可出锅。
STEP7、开胃小菜。
藕条