STEP1、胡萝卜洗净去皮切片,铺在蒸锅里(图中是双份量拍的照,主锅加水没过头。20分/V/速度1。
STEP2、蒸软的胡萝卜转移进无水主锅,打泥。15秒/速度8,可以用刮收集集中到锅底重复一次。
STEP3、刮集中胡萝卜泥到锅底,加牛奶120g,1分/速度8。这张照片拍虚了。
STEP4、牛奶胡萝卜泥。倒入酵母,砂糖,油,20秒/速度3调和一下。
STEP5、加入面粉奶粉。盖上量杯盖,30秒/转速度3-6混合。混合,也可以使用芯片自带的粥粉面饭-馒头程序。
STEP6、揉面程序,2分钟后。
STEP7、面团收圆收光,一切为二。半团先放入蒸屉盖盖防表皮干燥。另外半团收光后滚成粗条,切馒头。做好后再把剩下半团也切了。
STEP8、子,室温发酵15分后上蒸。主加水没过头。30分/V/速度1。闹响后,闷2分,可以防止快速揭造成的回缩。速度,注意水尽量少滴在馒头上。趁热享用,或冷冻保存。