蒜香土豆片
配料
- 土豆 （3个）
- 青椒 （一个）
- 香葱 （两根）
- 蒜头 （3瓣）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 芝麻 （一勺）
- 生抽 （一勺）
做法步骤
STEP1、土豆切片厚一些，过水去掉表面淀粉不易粘锅
STEP2、下油锅煎，慢慢转动锅，让热油均匀受热土豆片，待土豆片金黄色出锅
STEP3、锅里剩油加入碎蒜瓣和豆瓣酱，炒热拌匀
STEP4、炸土豆片，翻炒片刻放入碎青椒
STEP5、根据口味加入适量生抽出锅，装盘撒上葱末和芝麻
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