STEP1、土豆去皮切小块。

STEP2、冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。

STEP3、趁热用勺背压成细腻的土豆泥。

STEP4、趁热加入60g和8g细砂糖，用手抓匀。趁热加入，否则不容易成团。另外，糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当增减。

STEP5、根据面团的情况，加入适量温水调整干湿度。不同牌子的糯米粉吸水性不同，如果面团揉起来太干，则加一点温水，反之再加一点糯米粉。

STEP6、揉至光滑不黏手为止。

STEP7、取适量面团（2530g一份）置于掌心，揉圆后压扁。

STEP8、包入适量奶酪碎和肉松。奶酪建议选择马苏里拉奶酪，拉丝效果好。

STEP9、包紧实后揉成面饼状，依次做好剩余的。

STEP10、热锅少油，请入小饼。

STEP11、小火煎至底部微黄后翻面，煎至两面微黄。

STEP12、盛盘后就可以开吃咯！一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，一周内吃完。吃之前回锅煎热即可。