菠菜豆腐羹

小提醒

妈妈们也可以不放淀粉,放点宝宝面条或者馄饨,用它来作为汤底,就是一餐很棒的主食啦妈妈们家里如果没有银鱼,也可以不放或者替换成鲜虾、猪肉、牛肉等,都是可以哒!

配料

  • 淀粉 (3克)
  • 银鱼 (5克)
  • 菠菜 (10克)
  • 胡萝卜 (10克)
  • 南豆腐 (20克)

做法步骤

STEP1、准备食材:淀粉3克,银鱼5克,菠菜10克,胡萝卜10克,南豆腐20克。

菠菜豆腐羹

STEP2、起锅烧水,水开后,放入胡萝卜,焯水5分钟。

菠菜豆腐羹

STEP3、放入菠菜,再焯水1分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

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STEP4、焯水后,将菠菜菜梗斜切;菜叶切丝;胡萝卜切丝。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的细碎程度哈!

菠菜豆腐羹

STEP5、另一起锅,锅中水开,放入,焯水2分钟。»焯水,可以去除腥味,焯水。

菠菜豆腐羹

STEP6、焯水后,将豆腐切丝,备用。

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STEP7、将清洗后的银鱼,放入开水中烫一会。»大约烫5秒左右,以免有未清洗干净的杂质残留。

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STEP8、银鱼剁碎。

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STEP9、另起一锅,水开后,放入胡萝卜丝,中火煮10分钟。

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STEP10、再放入豆腐丝、银鱼碎、菠菜梗,煮3分钟。

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STEP11、3克淀粉中倒入10毫升清水,调成水淀粉状。

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STEP12、再放入菠菜菜叶丝和水淀粉,搅拌一下。»由于蔬菜的耐煮性不同,所以菜叶丝要后放哦

菠菜豆腐羹

STEP13、再煮2分钟。

菠菜豆腐羹

STEP14、红红的、绿绿的、白白的,超有颜值的一碗羹汤呢!如果宝宝没胃口,来一碗这样好吃又好看的辅食,肯定胃口大开啦

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