STEP1、韭菜理好洗净切沫，切小一些，更香。韭菜不需要太多，多了不好吃。

STEP2、打入一个鸡蛋，加盐搅拌均匀。盐略多一些，后面还要加面粉。

STEP3、加入4勺面粉

STEP4、关键的一步，调成糊状，粘稠程度看视频。1.关于面粉的量，我是用盛饭的勺子加了4勺，条件简陋2.水要加温水，凉水和热水兑一下就可以了，上一步没加盐的话，可以把盐化在水里。3.水加的时候控制量，少量多次，别一下子加多了，又要加面粉。

STEP5、加油烧热，还是盛饭的勺子，两勺面糊。这个量要看锅的大小和勺子的大小了，因人而异。有不粘锅更好，少加点油，健康。条件简陋，没办法。

STEP6、成品如图，配粥和榨菜，绝了