STEP1、把韭菜洗净切末放入盆里,加入豆腐,用铲子把豆腐块碾碎。
STEP2、盆里再加入打撒的鸡蛋,一小勺盐,并加入适量的面粉,和成面团。
STEP3、拿一个平底不粘锅加入多一些的油,待油温6,7成热的时候,放入用豆腐面团团成的圆球并压成的饼状,入油锅煎。
STEP4、煎的过程中要隔一会儿就翻面煎,来回两三次保证煎的饼子的两面都金黄。建议中小火,,,
STEP5、出锅装盘。
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