STEP1、夹心肉剁碎，和小葱花和姜末混合一起

STEP2、加上生粉，生抽，盐，顺时针搅拌

STEP3、不停的搅拌，记住按同一个方向一直搅拌，中途可加入200毫升水，边加边搅拌，直到肉都起黏了，包出来肉非常嫩

STEP4、将白菜剁碎，放盐腌制一会，直到将水分控干如果不行可以放冰箱15分钟再挤一次，效果杠杠滴，然后和肉沫拌在一起

STEP5、这样我们的白菜猪肉饺子馅就做好了

STEP6、将锅里水烧开，先包了两个饺子煮的吃的试试，一般我都会尽量清淡一点，这样如果确实清淡还可以加调料，结果呢味道特别赞，这样就无后顾之忧了

STEP7、妥妥的，几十个饺子搞定了，饺子皮和馅儿比例恰当80个饺子左右，皮薄肉嫩，我一口气吃了十个