其实这个沙拉只是我用来实验新买的醋和油，实验证明来自摩德纳的香醋和来自托斯卡纳的castello橄榄油，完全秒用中国醋和超市卖的橄榄油。相比较而言castello的口感比较轻盈，吃起来不会有油腻的负担，而且橄榄的香味还能萦绕在舌尖，香醋也没有过多的刺激，香甜为主。吃完之后的汁我直接喝了，赞！摩德纳香醋的名字就是balsamico di Modena，Castello全称是olijfolie Castello scrosanct（第一个单词是荷兰语- -）。

• 摩德纳香醋 （15ml）
• Castello （15ml）
• 盐 （1ml量勺一勺）
• 大西红柿 （一个）
• mazzarella （半个）
• 熏鸡 （半个）
• york ham （3片）
• 洋葱 （半个）
• 芝麻菜 （一小撮）