STEP1、先將四顆番茄蒂部分的"蓋子"切開,記得番茄等一下要有足夠的容量可以盛裝沙拉喔~
STEP2、切好的番茄,挖空中間的果肉,就成為"番茄盅"囉!
STEP3、將挖出來的番茄果肉切碎,與番茄果汁一起放到大碗裡 (番茄汁很重要,她可以替代醋,讓整個沙拉增加清靈的酸度!)
STEP4、將蘋果丁、洋蔥丁、新鮮百里香與檸檬香蜂葉碎與番茄肉、果汁、一匙鹽一起攪拌均勻
STEP5、另準備一隻平底鍋,先以一匙橄欖油爆香大蒜片,然後加入牛排,大火煎到兩面都焦香後才起鍋
STEP6、將牛排直接加入做法(四)的沙拉中,混合均勻,即可裝入番茄盅裡囉!
STEP7、將可愛的番茄盅小心的放在漂亮盤子上,再飾以香味重的芝麻菜與綠橄欖。(也可替換成喜愛的生菜)
STEP8、超美麗的一道沙拉! 說真的也不麻煩,多一道挖空番茄的手續,多幾分鐘,但是效果真的美輪美奐喔! 這樣的精緻開胃菜,在義大利餐廳也很難點到的! 別忘了多準備一些香料葉在盤子旁,清爽的沙拉加上新鮮的百里香,更可以襯托出味覺細緻的變化。
STEP9、沒有裝完的牛排蘋果莎拉,可以另外裝在碗裡。也是一道美味料理!