STEP1、准备好青菜，葱切末。青菜随便什么青菜都行，我还是比较喜欢吃豌豆尖的，可惜没买到

STEP2、把青菜和粉先一起放到锅里煮着，当然最好还是用红薯粉条。我家的红薯粉太大一把拆不开，索性用了水晶粉

STEP3、葱花放碗里，下来就要准备调料啦

STEP4、一勺盐，当然可以刚开始少放些，后面有咸味的调料还有，可以先少放些，后面可以再调整

STEP5、加点儿鸡精

STEP6、放些花椒粉，喜欢麻的同学可以多放些，四川的麻椒粉也不错

STEP7、下来放胡椒粉

STEP8、我大概就加了这么多，大家可以根据自己口味调整

STEP9、辣椒油

STEP10、加醋，酱油，油泼辣子，当然油泼辣子没有可以不加，不碍事的，只是作为老陕的习惯罢了

STEP11、下来添加臊子，这是我自己炒的，绞肉下锅炒散，加郫县豆瓣，（个人感觉娟城牌的味道不错），然后下切成丁的豆干，再下来是火锅底料，固体的那种啊…一起炒，炒到豆干硬硬的了，有些干了就好了，整个过程别的什么也别加，尤其是液体性质的各种调味料，炒好了找个容器放起来，冰箱冷藏能用很久

STEP12、当当当当~当，最最重要的火锅底料，挤出一块儿来放到碗里，对！一定是碗里，不要拿这个放到煮粉的锅里，不然味道不够浓

STEP13、加一些花生，黄豆之类的，超市卖的这种很方便，对我这种懒人来说太方便了

STEP14、最后放完调料是这个样子滴

STEP15、加点儿煮粉的开水，把调料拌匀，尤其是火锅料，化不开的话可以放到微波炉叮一下

STEP16、最后当然就是把煮好的粉和青菜捞到碗里咯，再舀些躺到碗里，尝咸淡，什么味儿不够就加什么调料，然后就，热气腾腾的可以吃掉啦