小锅米线

配料

  • 米线
  • 猪肉
  • 豌豆尖(或韭菜,菠菜)
  • 腌菜
  • 生抽
  • 胡椒

做法步骤

STEP1、肉馅加少许生抽,分次倒入少量清水,瞬时搅拌,吸干再倒,最后可加适量淀粉。

STEP2、加肉汤或骨头汤,煮沸,加油,盐,生抽少许,胡椒粉。下肉馅,搅散,烧煮;下腌菜,煮沸,将豌豆尖(韭菜,菠菜)和米线一起放入;煮沸,加少许猪油,出锅!

小锅米线

米线 小锅米线

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