白苋菜豆腐滚双蛋
小提醒
配料
- 嫩白苋菜 （一小把）
- 嫩豆腐 （一块）
- 皮蛋 （一个）
- 咸鸭蛋 （一个）
- 姜 （一小块）
- 蒜 （两瓣均拍扁）
做法步骤
STEP1、姜蒜先略煸，加水一大碗，水豆腐嫩所以直接放在手上，用切成小块，放进锅里
STEP2、放入切成小块的皮蛋和咸蛋烧开
STEP3、烧开后滚两三分钟，放入苋菜再次烧开，苋菜变软即可关火。落少许盐调味
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