STEP1、黄花菜提前2小时用温水泡发

STEP2、韭菜提前摘洗干净，沥干水分

STEP3、酵母粉用温水化开

STEP4、面粉、豆渣放进面盆

STEP5、将化开的酵母水慢慢倒进面盆，边倒边搅拌

STEP6、再加适量温水揉成光滑的面团，放温暖处发酵

STEP7、猪肉洗净剁成肉糜

STEP8、加料酒、酱油搅拌均匀

STEP9、再加入盐、蚝油、调和油、香油拌匀

STEP10、将泡发的黄花菜挤干水分切碎放进去

STEP11、韭菜也切碎放进去

STEP12、用筷子搅拌均匀，馅料就拌好了

STEP13、发好的面团揉匀，分成大小均匀的剂子，按扁

STEP14、擀成中间稍厚的面片

STEP15、放上适量馅料

STEP16、捏成包子

STEP17、包好的包子盖上保鲜膜饧发20分钟左右

STEP18、凉水下锅，大火烧开后转中火蒸20分钟左右即可关火