芥兰滑虾球
配料
- 基围虾
- 芥兰
- 鸡蛋
- 黄姜
- 大蒜
做法步骤
STEP1、鲜虾洗净留最后一截尾部虾壳
STEP2、开边去沙线，用厨房纸巾擦干水分
STEP3、鸡蛋只需要蛋黄部分加盐与虾仁调匀
STEP4、芥兰洗净切滚汆水
STEP5、热锅下油爆香姜蒜虾仁下锅滴少许料酒快炒至变红
STEP6、芥兰下锅与虾仁混合加少许盐即可出锅
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