STEP1、用小锅把水煮开，放入菜心涮。

STEP2、等菜心变软之后，加入盐和胡椒粉。

STEP3、用筷子把菜心一根根捞出，在盘里摆出好看的形状，浇上蚝油。

STEP4、如果嫌味道过于清淡，可再酌情放入少许辣椒酱或豆瓣酱提味。