桂花甜酒蒿子粑粑
小提醒
配料
- 蒿子粑粑 （4个）
- 米酒 （1碗）
- 鸡蛋 （1个）
- 糖桂花 （1大勺）
做法步骤
STEP1、蒿子粑粑切小粒，鸡蛋打散、过筛
STEP2、锅中加入适量清水，烧开，放入切碎的蒿子粑粑
STEP3、煮5分钟左右，倒入米酒
STEP4、搅匀后倒入蛋液，迅速用筷子搅散成蛋花
STEP5、小火煮至再次沸腾，关火，盛出，加糖桂花即可
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