蒿子粑粑
配料
- 蒿子
- 糯米粉
- 石灰粉
做法步骤
STEP1、将新鲜摘下的蒿子洗干净
STEP2、用加入了石灰粉的开水，焯一下水
STEP3、捞出后，放入冷水中，在稍洗一遍
STEP4、沥干、拧掉水
STEP5、剁碎、拧干
STEP6、与糯米粉混合，揉软
STEP7、搓圆，压饼状，有模具就更可爱了
STEP8、开火，放油煎，喷点水煎，双面煎黃
STEP9、出锅享用，个人觉得不放糖也好吃，石灰粉已经去掉了苦味，很香！
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