STEP1、香椿洗净后切碎,不用碎的太厉害,注意要嫩的,老的嚼不动啦。
STEP2、香椿和糯米面混合,加入适量的水,拌匀。醒着。喜欢咸味的,这里可以加入,或者最后出锅沾点儿吃都可以啦!
STEP3、热锅,倒入菜籽油,待油温60度左右,也就是放一根筷子,冒泡的时候,就下搓成小饼状的糍粑。
STEP4、可以圆形,可以椭圆形,
STEP5、一面炸好翻面,待糍粑漂起来,微微发黄,就可以出锅啦!
香椿 糍粑