STEP1、红薯去皮切块，放入微波炉5分钟（高功率）

STEP2、洋葱切丝，甘蓝对半切。不粘锅内放入橄榄油，先放入洋葱，炒到表面微微金黄，变软，然后放入甘蓝炒至变软，最后放入蕃薯，用锅铲轻轻压一下，撒上盐和现磨黑胡椒烧5分钟。

STEP3、等待第二步的同时制作水波蛋，然后放在不粘锅里的红薯甘蓝上。