STEP1、生菜洗净,用整形,然后放入开水锅中汆烫,汆烫生菜时水中要加少许盐。出锅的时候,淋少许香油。
STEP2、咸蛋黄蒸熟,剁成末备用。如果用的是熟咸蛋黄,那直接剁碎就可以了。
STEP3、将汆烫好的生菜放在盘底,蛋黄末放在生菜上,最后浇上腐乳汁即可。
生菜 腐乳