家常黄焖鸡土豆
小提醒
配料
- 鸡腿 （2只）
- 姜 （2片）
- 大蒜 （3瓣）
- 冰糖 （10克）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （5克）
- 生抽 （4勺）
- 青椒 （1个）
做法步骤
STEP1、鸡腿肉切块，过水焯，冷水洗干净
STEP2、大火焯，把鸡肉里面的血煮出来
STEP3、洗干净后放入盘中.晾干
STEP4、葱姜蒜红辣椒备好
STEP5、锅中加油，加入冰糖翻炒，直至冰糖融化
STEP6、冰糖融化后加入鸡肉翻炒
STEP7、翻炒后鸡肉会上色
STEP8、加入葱姜蒜和红辣椒继续翻炒
STEP9、加入生抽和料酒，香菇这是也可以下锅
STEP10、加入花椒大料，在添加适量的水
STEP11、加入土豆，和自己喜欢的其他配菜
STEP12、慢火炖，大火收汁后加盐即可
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