STEP1、玉米粒和胡萝卜先煮熟或微波炉叮熟，芋头切粒待用。

STEP2、肉放适量五香粉、盐、酱油腌制10分钟以上，香菇切粒待用。

STEP3、粘米粉加温水搅开，我放了点一点酱油，颜色就深了。

STEP4、开始炒芋头，热锅热油葱姜蒜爆香，依次放芋头、腌制好的肉以及香菇翻炒，再放提前煮熟的玉米胡萝卜粒。接着调味，我放了黄豆豆瓣酱、郫县豆瓣酱等就没有放盐了，这俩很咸的要控制用量。再翻炒搅拌，闻到香了就差不多了，芋头不能炒太久，熟了容易粘锅。

STEP5、炒好的菜料放盆里，不需压紧实，接着均匀倒入面糊，用筷子轻轻到处扎一扎，让面糊能到达碗底和菜料全面融合。我偷懒，下面垫了硅油纸，熟了方便取下来。。

STEP6、这盆太大，只好上微波炉了。也好，我是设了15分钟，比蒸锅还快呢。没有加保鲜膜，我喜欢吃上面这层裂的，水分少有嚼劲。。。关于裂纹，学过美术的就不会介意，这是漂亮的肌理纹哈哈。。

STEP7、蒸锅版。大概20分钟再关火闷了一会。我都忘记撒芝麻了。

STEP8、底面，貌似面糊没有彻底到达每个角落，但不影响好吃，这款可以直接吃，菜多而不腻。

STEP9、放凉，冷藏了一下，油煎。