STEP1、番薯，芋头削皮洗干净。红薯我选了三个颜色的，主要好看嘛。一个颜色也是可以的。

STEP2、煮水，放两块姜，量不用多，增香味，去寒(广东人寒的意思表达不了)。

STEP3、放入切块的薯和芋头。

STEP4、再加上一小把的新鲜芡实，没有可以省略

STEP5、煮熟后关火，加入红糖。让汤的温度去融化糖。我们说加糖一起煮，容易有风(广东人习惯)

STEP6、甜甜的，好喝。