一人管娃必备早餐·宝宝红薯馒头

配料

  • 红薯 (2个)
  • 酵母 (2克)
  • 配方奶 (60克)
  • 中筋面粉 (110克)

做法步骤

STEP1、红薯切小块蒸至软烂,倒入搅拌机中,加入配方奶搅拌成泥,最后用电子称秤取60克红薯泥。(这部觉得麻烦的可以直接把生红薯切小块,加入配方奶,倒入搅拌机中,最后用电子秤秤取60克红薯泥)冷却至常温后,倒入酵母粉,搅拌后静置5分钟。

一人管娃必备早餐·宝宝红薯馒头

STEP2、倒入面粉,放入面包机中,和面模式搅拌成不粘手的面团,想要拥有光滑的馒头表皮,可以使用2次和面模式!)再用发酵模式,发酵成2倍大。然后平均分成若干个小剂子,再次发酵。

一人管娃必备早餐·宝宝红薯馒头

STEP3、夏日常温发酵至2倍大。冬日则放入锅内,倒入50度的温水,将面团放入蒸格内发酵至2倍大。

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STEP4、冷水上锅,大火蒸10分钟,最后关火后焖5分钟。

一人管娃必备早餐·宝宝红薯馒头

STEP5、制作方便,给宝宝做健康早餐主食非常适合,如果有面包机的话,能节约很多时间,给妈妈们解放双手了

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STEP6、有问题加15967188051(备注:下厨房),100不重样爱心宝宝餐佛系更新我们陪伴孩子共同成长!

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