酸辣土豆丝
配料
- 土豆 （12个）
- 干辣椒 （45个）
- 蒜 （3瓣）
- 醋 （3勺）
- 葱花 （适量）
做法步骤
STEP1、土豆切丝，冷水浸泡半个小时（去除多余的淀粉）后，捞出沥干水分
STEP2、干红辣椒切段、蒜切沫、葱花切好备用
STEP3、锅内入油烧热，放入干红辣椒和蒜末爆香，放入土豆丝爆炒，然后放入适量盐和3勺醋、2勺生抽翻炒均匀
STEP4、出锅前撒上葱花，快速翻炒均匀出锅
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