银鳕鱼山药芦笋肠

配料

  • 鳕鱼 (70g)
  • 去皮山药 (100g)
  • 芦笋 (2根)
  • 淀粉(可选) (1勺)

做法步骤

STEP1、准备食材,芦笋洗净、山药削皮。怕腥的宝宝,银鳕鱼可提前用柠檬片腌制15分钟平时自己给宝宝做辅食肉肠,很少加淀粉,比较多用山药芋头土豆等作为粘合剂,一款肉肠里包括了蛋白质、碳水化合物和维生素,营养丰富的同时也是很好的手指食物,而且外出时携带也方便,有时多做些放在冰箱冰冻,没时间准备一餐时,加热它也很方便。

银鳕鱼山药芦笋肠

STEP2、将洗净的食材放入蒸箱(蒸锅)里蒸20分钟银鳕鱼蒸好后去皮去骨去刺注意:一定要反复确认鱼刺去除干净

银鳕鱼山药芦笋肠

STEP3、将所有食材放入料理机中打碎

银鳕鱼山药芦笋肠

STEP4、将成碎状的混合肉泥放入裱花袋中,再挤入肉肠模具里。(挤的时候尽量压实压紧)

银鳕鱼山药芦笋肠

STEP5、将模具盖盖好,送入蒸箱(蒸锅)蒸10分钟。

银鳕鱼山药芦笋肠

STEP6、配上自制番茄酱完美(1岁以上宝宝食用可适量添加点儿盐调味,大人吃就可以添加更多调味啦!掌握基础方法后,可以增加银鳕鱼量减少山药的量并添加少量淀粉,确保成品成型。)

银鳕鱼山药芦笋肠

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