酸辣土豆丝
小提醒
配料
- 土豆 （2个）
- 干辣椒 （4个）
- 大蒜 （1-2瓣）
- 盐 （1小勺）
- 白米醋 （2.5瓶盖）
- 小米辣 （2-3个）
- 红椒 （0.5个）
- 耗油 （1小勺）
做法步骤
STEP1、土豆切丝(我都是用工具刨0.0)红椒切丝土豆丝切完一定要水泡一会，不然会粘锅，然后沥干水分备用。
STEP2、一瓣蒜（啪拍碎）小米椒（哆哆哆……切小段）干辣椒（切大段）
STEP3、1,起锅烧油，热锅冷油，加热至筷子插入冒泡2,同时下入蒜头小米椒干辣椒炒香（蒜微黄）3,说时迟那时快倒入土豆丝，红椒丝（翻炒咳咳有点呛咳咳）土豆丝微软炒10-20秒4,加入一小勺（适量）耗油一小勺盐翻炒5,倒入2瓶盖白米醋翻炒6,出锅前倒入瓶盖白米醋（画重点）出锅
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