麻辣笋子烧牛肉

配料

  • 牛肉 (500克)
  • 八角 (2个)
  • 姜 (一个)
  • 生抽 (三勺)
  • 干辣椒 (十五个)
  • 老抽 (一勺)
  • 花椒 (十五粒)
  • 五香粉 (一勺)
  • 笋子 (500克)

做法步骤

STEP1、牛腩切块,焯水,泡的笋子切块,姜拍了,如图准备

麻辣笋子烧牛肉

STEP2、热锅冷油,冒烟下老姜,几秒后下牛肉,炒十秒加料酒,生抽,豆瓣酱,蒜瓣,五香粉,炒一分半钟

麻辣笋子烧牛肉

STEP3、加老抽和耗油上色

麻辣笋子烧牛肉

STEP4、加笋子炒一会加宽水烧一个多小时,中间加盐

麻辣笋子烧牛肉

STEP5、加点二荆条段,鸡精,翻炒一会起锅,加点香菜完美

麻辣笋子烧牛肉

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