山药糕
配料
- 山药 （210克）
- 鸡蛋 （2个）
- 面粉 （200克）
- 奶粉 （20克）
- 酵母 （4克）
- 葡萄干 （随意）
- 糖 （50克）
做法步骤
STEP1、山药去皮，切小块，放破壁机，加鸡蛋二个，大致1分钟，加入鸡蛋会膨胀。加糖加奶粉加面粉拌匀。
STEP2、发酵表面冒小孔，（我是放置在自制泡沫箱里，用处很大，几十元钱搞定，可以控温和时间，酸奶，馒头，面包很需要）
STEP3、冷水上锅，冒气后蒸30分钟，过5分钟，轻微的斜度，锅水延边流下，不会沾到糕上面。
STEP4、好！切的漂亮
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