拔丝紫薯＋土豆
配料
- 紫薯 （2个）
- 土豆 （1个）
- 白糖 （克）
做法步骤
STEP1、先去皮,洗干净切成块儿
STEP2、锅内放水煮开把土豆和紫薯煮2分钟左右（这样炸的时候就会容易熟了）个人做法,不接受反驳
STEP3、煮完需要控水晾凉
STEP4、加入淀粉均匀的抓一下
STEP5、小火炸一下,可以夹出来用筷子扎一下,看看有没有熟
STEP6、别问我为什么我需要刷锅再化糖了,看我这锅里都这样了,没法直接化糖
STEP7、炒糖挂浆
STEP8、化糖这一步真是技术,每次我也一样不一定能成功拔丝儿
STEP9、杰哥抖音：8873110,快手：6094414
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