紫薯鸡蛋卷
配料
- 紫薯 （个）
- 鸡蛋 （个）
- 面粉 （克）
- 盐 （克）
- 牛奶 （克）
做法步骤
STEP1、两个鸡蛋，紫薯去皮
STEP2、紫薯蒸25分钟
STEP3、紫薯加牛奶压成泥，蛋液里面放3汤匙水淀粉，加一点盐搅拌均匀
STEP4、铁锅提前预热好，抹一层油，蛋液倒入，煎成蛋饼，注意不要翻面煎。
STEP5、有焦画的一侧向上铺在案板上
STEP6、将紫薯泥铺在蛋皮上
STEP7、卷起来
STEP8、如图
STEP9、切成均匀的段
STEP10、挤上番茄酱或者沙拉酱
STEP11、嗯嗯，好看(｡･･｡)
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