STEP1、100g马蹄粉,200ml清水,搅拌成"生浆"
STEP2、100g黄片糖,300ml清水煮成糖浆,然后熄火加入刚才“生浆,均匀搅拌成“熟浆。
STEP3、倒入刚才100ml的“生浆”搅拌成“熟浆”
STEP4、然后搅拌均匀成了熟浆
STEP5、这就是搅拌好的马蹄粉浆。
STEP6、将马蹄粉倒入钵仔碗,大概九分满的样子,在浆上适量的放各种食材,大火蒸15分钟。
STEP7、这就是做好的成品。
仔糕 砵仔糕