醋溜山药
小提醒
配料
- 山药 （1根）
- 蒜片 （10g）
- 油 （10g）
- 生抽 （10g）
- 醋 （5g）
- 白糖 （2g）
- 盐 （1g）
- 葱花 （5g）
做法步骤
STEP1、山药洗干净后，削去皮，切成片。小贴士：山药的黏液粘到手上会痒，建议戴上手套处理山药。
STEP2、中火油锅烧热至六成热，倒入蒜片小火煸香，加入山药、小米辣、生抽、醋、盐、白糖。
STEP3、然后中火翻炒2分钟，即可出锅。
STEP4、出锅后，撒下葱花，即可美味享用。
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