STEP1、白萝卜和肉切丝。

STEP2、葱花，蒜片切好备用。

STEP3、肉丝放入碗中，放蛋清淀粉抓匀，在放入半勺色拉油继续抓匀。

STEP4、热锅凉油，放入葱蒜。

STEP5、放入肉丝炒至断生。

STEP6、放入萝卜丝煸炒。然后放入盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽。继续翻炒均匀。

STEP7、断生后淋入香油出锅装盘。