STEP1、翻出冰箱已有的食材，进行清洗。

STEP2、切块，略大一点点。

STEP3、土豆切块泡水一下。然后把土豆下水大火烧开煮五六分钟后，将胡萝卜也放进去煮三分钟左右。

STEP4、鸡肉切丁，放盐、黑胡椒、生抽（没有生粉，所以略去）搅拌一下。

STEP5、单独下油，按照辣椒炒肉方法一样，炒熟鸡肉和辣椒。放着。

STEP6、在有胡萝卜土豆的锅里，放咖喱。等咖喱融化和土豆胡萝卜融为一体。此时不要离开锅子，要不停搅拌。

STEP7、放辣椒炒鸡丁。搅拌收汁。

STEP8、用碗装饭，做出型。然后浇上做好的咖喱土豆胡萝卜鸡丁。完工。