STEP1、把笋切大块，放高压锅压一下。然后切小块，备用

STEP2、肉切片

STEP3、锅里放油，热了之后放入肉煎油。

STEP4、放入酸菜，翻炒。喜欢辣的可以放辣椒。

STEP5、把笋块倒入锅里，加入料酒，生抽翻炒

STEP6、炒好后加入一点水，煮开就可以了，因为我的笋已经熟了，所以稍微煮一下就好了。味道自己尝一下，太淡就加点盐。我的酸菜本来就咸了，所以不用加盐了。