QQ红薯圆
小提醒
配料
- 红薯（紫薯，各种薯都可） （300克）
- 红薯淀粉 （与红薯同等量）
- 白糖（想吃天然的可不加） （根据个人喜好）
做法步骤
STEP1、红薯洗净，去皮，上锅煮20分钟左右直到熟烂。
STEP2、放凉后将红薯捣烂，用筷子、勺子均可。
STEP3、倒入红薯淀粉不断揉不断揉，不要吝惜淀粉量
STEP4、将红薯团搓成粗条，切成一个个分离的小段
STEP5、放入沸水中煮，期间用铲子搅拌一次，防止粘连，煮5分钟即可。
STEP6、盛出红薯圆放入凉水中过一遍，记得是凉水哦，这样才Q
STEP7、马上入口，QQ弹弹，又有十足红薯味，慢慢一大碗，好吃又过瘾
STEP8、用紫薯重复上述步骤，一样好吃
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