STEP1、先来一张材料全家福
STEP2、紫薯粉跟太白粉混合,过筛后先倒入25克的冷水
STEP3、搅拌均匀后再倒入开水,刚煮沸的最好,一边倒一边搅拌
STEP4、舀一勺面糊到模具上,压实正反各15秒左右,干了就可以需要准备蛋卷模,平底锅做不出来的…
STEP5、做好的饼胚放架子上晾凉
STEP6、饼与饼之间可以涂一层稀释的蜂蜜,不能涂多,不然威化就软啦也可以不涂,趁温热直接叠起来用重物压,定型
STEP7、紫薯粉的制作:紫薯蒸熟或者微波炉叮熟,去皮后切片晒干,用料理机打成粉(没有可不加,就是原味的啦)
STEP8、欢迎