STEP1、山药、紫薯分别切块放入蒸锅，蒸20分钟左右，熟透取出。。*山药。山药，防止痒，山药，蒸

STEP2、紫薯中加入牛奶，捣泥备用。*由于不同的紫薯水分不同，可以酌情的调整牛奶的添加量。

STEP3、将蒸熟的山药，用捣泥器或勺子压成泥，尽量捣得细腻一些。

STEP4、压成泥的山药里加入鸡蛋、蜂蜜、油、普通中筋面粉。

STEP5、用筷子慢慢拌匀，使面粉完全融入到山药泥里。

STEP6、揉成偏软面团，面团软口感才好哦。*山药本身水分含量会有区别，要根据实际情况再补一些面粉或水进去。记得手上沾取适量的干面粉，可以防粘哦。。

STEP7、揉面垫上撒上适量干面粉，揉搓成条状，切分成大小均匀的剂子。

STEP8、取一个小剂子，整理成饼状，放入适量紫薯泥。像包包子一样包起来

STEP9、慢慢向内收口、按扁成小饼状。用背划几条，弄个照型，拍照这个做得有点大，划得不好看

STEP10、热锅刷薄薄的一层油，小饼放入锅中，盖上锅盖。*煎小饼的时候全程小火，要不很容易糊。

STEP11、一面煎至定型后，翻面煎3-4分钟

STEP12、煎至两面金黄，熟透取出。〜完美〜！

STEP13、帮宝宝控制好量，可不要光盘哦。