土豆丸子
配料
- 土豆 （1个）
- 淀粉 （土豆量的四分之一）
- 葱 （适量）
- 盐 （4克）
- 油 （适量）
- 糖 （3克）
做法步骤
STEP1、准备好食材
STEP2、土豆洗净去皮，切成薄片，带上保鲜膜放入微波炉加热至熟，我用蒸锅蒸熟都可以
STEP3、葱切葱花备用
STEP4、土豆熟后，用勺子压成泥
STEP5、加入糖葱搅拌均匀
STEP6、加入玉米淀粉，土豆和淀粉的比例是4:1，不要一次性加入边加边搅拌成团即可
STEP7、取适量土豆泥，揉成丸子
STEP8、锅中倒入适量油烧至七八成热时放入土豆丸子，中小火炸
STEP9、炸至金黄色捞出沥干油分备用
STEP10、成品图
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