茭白鳝丝
配料
- 活鳝丝 （500克）
- 茭白 （2根）
- 花雕 （2茶匙）
- 白胡椒 （1茶匙）
- 生抽 （2茶匙）
- 麻油 （1茶匙）
做法步骤
STEP1、鳝鱼洗净切段。
STEP2、五成油温，放入鳝丝大火煸炒，盛起备用
STEP3、放入茭白煸炒，放入一些水煮开
STEP4、加入鳝丝、生抽一起翻炒。出锅前撒入白胡椒、麻油甜香即可
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