STEP1、准备食材

STEP2、将面粉、250克水和1小撮盐放入主锅，以30秒/速度3混合，以6分/揉面，倒入碗内，盖上保鲜膜放入冰箱醒发30分。

STEP3、将胡萝卜放入主锅，以5秒/速度6切成胡萝卜碎，倒入碗内备用。

STEP4、主锅内加入羊肉、洋葱、京葱、老抽、生抽和盐，

STEP5、以5秒/速度6切碎。

STEP6、加入胡萝卜碎，不需要盖上量杯盖，再以30秒/速度2混合制成馅心，利用刮棒辅助搅拌。

STEP7、取个醒好面团，搓成长条，用刮棒将面团切成均等小段，用擀面杖将小段擀成0.5厘米厚椭圆形面，即成。将15-20克料放中间，将，将，依次包完所有。

STEP8、煮饺子