蜜汁山药

小提醒

也可以用少许水代替油来做糖汁 如果用水来做糖汁的话,一定不要放太多,两调羹的量就可以 在不停搅拌的时候,一定要看到糖变好看的金黄色马上加入热水,防止糖糊掉,影响口感

配料

  • 山药
  • 绵白糖

做法步骤

STEP1、山药去皮,滚切小块儿

STEP2、油温在6分热加入切好的山药炸至表面金黄

STEP3、锅里留少许底油,放入绵白糖,用勺子搅拌至融化,上色后加入适量的热水

STEP4、放入炸好的山药,均匀包裹上汁儿就可以出锅了

山药 蜜汁 蜜汁山药

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