蛰头心里美
配料
- 蛰头
- 心里美萝卜
- 色拉油
- 花椒
- 盐
- 蒜末
- 辣椒油
- 香油
- 鸡精
- 糖
- 烤醋
做法步骤
STEP1、买来的蛰头很咸，提前要用冷水浸泡，换水3~4次直到不咸为止
STEP2、心里美萝卜洗净切稍厚的大片，用切成均匀的等分
STEP3、泡好的蛰头用片成片，挤干水分备用
STEP4、锅烧热放入色拉油，取少许花椒炸调料油
STEP5、蛰头用盐、蒜末、辣椒油、香油、鸡精、糖和烤醋拌匀
STEP6、放入罗布拌好后放置半个小时入味
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