牛蒡大豆咖喱!

小提醒

1:锅最好用可以直接炒菜用的汤锅!如不锈钢汤锅2:炒制过程一定要全程中火!切记!火大了,食材表面很快就糊黑了,但香味却没有散发出来!3;咖喱卤放入后的最后十分钟一定要搅拌!真的会糊底!戴个手套防烫!

配料

  • 牛蒡kk (一根)
  • 猪肉末 (300G)
  • 大蒜瓣 (2瓣)
  • 洋葱(大个子) (1个)
  • 水煮大豆 (一袋)
  • 番茄酱 (一勺)
  • 酱油、橄榄油 (适量)
  • 咖喱卤 (一块)
  • 水 (600毫升)

做法步骤

STEP1、大蒜、洋葱切末!水煮大豆袋中倒出凉水冲洗去除黏质!牛蒡去皮切两毫米的薄片,泡水五--十分钟捞出备用!

STEP2、开中火!锅内到适量橄榄油,放入大蒜末,炒香!表面有金黄色的感觉!放入洋葱末,同时加一勺糖(就是糖盒里配的勺子一勺就行)接着炒!炒出洋葱变茶色变软!

STEP3、2里放入猪肉末

STEP4、放600毫升的水到刚炒好的食材里面!同时加入番茄酱

STEP5、煮开后,关火

STEP6、最后根据个人口味,可以加入适量酱油调味!一般不用!到此!美味的咖喱完成✅了!享用吧!

牛蒡 大豆 咖喱

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