蛋花马蹄爽
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 马蹄（切粒） （五个）
- 马蹄粉 （2勺）
- 冰糖 （适量）
做法步骤
STEP1、把马蹄去皮，切成粒状（切小一点口感才好）
STEP2、马蹄粉加入少量水，搅拌均匀。（如果马蹄粉直接下热水锅会结成一大块，所以先把它溶于冷水）
STEP3、烧开水把马蹄粒放入，一两分钟后把马蹄粉慢慢倒进去，一边倒一边搅。同时放冰糖
STEP4、.把鸡蛋去壳放入并搅拌（提示：糖水放凉了再加温时记得先把沉底下的马蹄粉搅拌一下，避免粘锅）
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