STEP1、把柚子皮的黄色外皮削掉。

STEP2、切成条状，不要太薄了。

STEP3、反复在清水里清洗，至少洗三遍。

STEP4、把柚子皮放入干净的锅里，加入1500克水，把它煮滚。

STEP5、水一开就可以关火了。

STEP6、立马捞出放进凉水里冲洗，多洗几遍，直到水清澈了就可以了。

STEP7、找一块大点的干净纱布，摊开，把洗净的柚子皮放在上面。

STEP8、用纱布把柚子皮里面的水份挤干。

STEP9、挤干水分了放在碗里备用，看上去像不像肉片我买的是红心柚子。

STEP10、把冰糖用一小碗水在锅里熬化。

STEP11、然后把柚子皮放入进行翻炒，开小火，再加入食盐翻炒，炒了一会儿，糖水已经融入柚子皮内了，关火。

STEP12、把柚子皮均匀的摊在烤盘里。

STEP13、放进烤箱，上下火150度烤15分钟，今天我烤了30分钟，柚子皮烤硬了点。烤箱我没有预热。

STEP14、烘烤成功，装盘放凉。

STEP15、找一个无水无油的干净瓶子装好保存。以后想吃了就可以拿出来吃，自己制作的甜点，没有任何防腐剂，吃着放心!