STEP1、称量300克面粉（普通面粉就可以），水160克。

STEP2、酵母3克，直接撒在面粉上。然后开始面包机的和面功能，很快就能揉成光滑的面团。然后盖保鲜膜，醒发20分钟。

STEP3、将榴莲取出，捣成榴莲泥，备用。

STEP4、20分钟后，将面团取出，稍微揉一揉。分层4份。去一个面团用擀面杖擀成饼皮，中间厚，外围薄。

STEP5、在面团中央放上榴莲，上面撒适量的奶油奶酪碎。

STEP6、像包包子一样包起来。然后封口处向下，再稍微用力的压成饼状。

STEP7、放在油纸上，刷上一层蛋黄液，上面撒适量黑芝麻。

STEP8、预热烤箱后，设置温度210度，烤制15分钟。

STEP9、这就是烤好之后的榴莲饼了。友情提醒，小心烫嘴。